Originali proposte ancorate ad antiche tradizioni, a quei “tocchi” di pazzia che Chef occasionali sviluppano anche soltanto per hobby e che hanno il buon gusto di proporre agli amici.
Lo “Scambia ricette” ha questo significato: di proporvi, ma specialmente di aiutarvi a raccogliere e scambiare esperienze di tavola: risistemare i fogli che la nonna ha lasciato scritto sul libro a quadretti o le fragranze gustate in un pranzo o in un viaggio particolare.